hawaiian slow life tag:www.8days.jp,2008-03-07:/blog/hawaii//3 2009-03-20T08:22:20Z Movable Type Publishing Platform 4.0 ホノカア ボーイ tag:www.8days.jp,2009:/blog/hawaii//3.45 2009-03-20T00:01:47Z 2009-03-20T08:22:20Z 「人は誰かと出会うために生きている。らしい。」で始まるこの映画は、始めから終わり... 8days. hawaii_022.jpg
「人は誰かと出会うために生きている。らしい。」
で始まるこの映画は、始めから終わりまで
何もかもをハワイ島の風が大きく包み込んでいました

出会いがあって　別れがあって・・・
背負うものがあり　人生の岐路があり・・・
そんな中　若者の時間（とき）も　老人の時間（とき）も・・・
時は　あくまでも　いつまでも
ただただ　たんたんと　流れていました

カウアイでも　マウイでも　ましてやオアフでもなく・・・
まさしくハワイ島の風が吹き
スクリーンのこちら側にいる私も
いつの間にか不思議な空気感の中でした


＊＊＊＊＊＊＊＊
現実の私は
ハワイ島へはたった１度しか行った事がなく
脳裏には、果てしなく広がる溶岩ばかりが焼き付いていました。
覚えているのはコナ・コーヒーとアイスクリームを食べた
ホノカアとは別の小さな町。
現地の人とふれあう事もあまり無く
キラウェアを持つただただ雄大なハワイ島を感じて帰ってきました。
＊＊＊＊＊＊＊＊
この映画のパンフレットは、ホノカアへのガイドブック。
この映画の物語が現実と入り交じるように、
いつか私もこのガイドブックを片手に、
ホノカアを訪ねてみたくなりました。

　映画の中の「日本人観光客」にはならないように・・・
　ハワイ島の時間（とき）を壊さないように・・・
　ソッ〜とネ。

とはいえ、すぐには実現しそうもないのが現実。

　実現と現実って、逆さまなんだなぁ・・・

ガイドブックには、映画の中に匂いを添えてくれた
"ビーさん"のレシピもあるので
まずは自宅でハワイ島の風を吹かせよう・・・
＊＊＊＊＊＊＊＊
]]> シュリンプ・スキャンピ tag:www.8days.jp,2009:/blog/hawaii//3.46 2009-03-10T08:08:22Z 2009-03-20T08:24:49Z オアフ島ノースショアの屋台で人気のシュリンプ・スキャンピ。地元で養殖されているテ... 8days. hawaii_023.jpg
オアフ島ノースショアの屋台で人気のシュリンプ・スキャンピ。
地元で養殖されているテナガエビを使って作っているそうです。

そんなシュリンプ・スキャンピが簡単に作れる"SCAMPI MARINADE"を
このブログでも紹介しているFOOD PANTRY で見つけました。

作り方はいたって簡単。
○シュリンプにこの"SCAMPI MARINADE"をかけて混ぜ合わせ
　３時間程冷蔵庫へ。
○そのままフライパンに入れて、シュリンプがピンクにかわって来たらO.K.です。
○お好みでバターや生クリームを加えても。
あっという間に、シュリンプ・スキャンピのできあがりです。

パスタを入れれば、あっという間に主食のできあがり。
コンドミニアムライフで大活躍のソースです。

シュリンプのほかにも、チキンやビーフ、マッシュルームのソテーにもGOODです。
]]> ピーベリー・コーヒー tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.44 2008-11-12T06:51:55Z 2009-03-20T00:32:06Z 帰りのスーツケース、いつも一番スペースを占めるのが "コナ・コーヒー" 。コクが... 8days.

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帰りのスーツケース、いつも一番スペースを占めるのが "コナ・コーヒー" 。
コクがあって、ちょっと粉っぽい感じがするこのコーヒーが大好きです。

ちょっとお値段は高くなりますが100%コナのピーベリー、これを１度味わってしまってからは、もう他には手が出なくなりました。
普通、コーヒーの実には２つの豆が重なって入っていますが、その中で稀（3%〜5%ぐらい）にラグビーボールのような形をした１粒だけが入っているものがあるそうです。これがピーベリー種と呼ばれるもので、香りも味もとても濃厚。それでも酸味が変に口に残らず、濃いめのブラックコーヒーが好きな私には、これ以外はない！という程のハマリようです。

そして今回のハワイ滞在で、新たな発見。
ミルクが苦手のためコーヒーはブラックしか飲めないのですが、コナコーヒー専門店「Island VIntage Coffee」のフローズンドリンク「ヴィンテージ・コナ・モカ」がピーベリーコーヒーをベースに作っている事を知り、手を出さずにはいられませんでした。
結果は・・・これにもハマりましたー。
この手の飲み物、ふわりと口に残るミルクの匂いがダメなのですが、後味がしっかりブラックコーヒーなんです。苦みがとても心地よく・・・

それからと言うもの、散歩の途中にはロイヤルハワイアンセンターの２階にあるSHOPで、「ヴィンテージ・コナ・モカ」を飲みながら休憩ーがお決まりのコースとなりました。
このSHOP、オープンエアのテーブルで、ロイヤル・グローブとその向こうのピンク・パレスを見ながら質の高いコナ・コーヒーが味わえます。午前6：30〜午後10：00まで、OPENしています。

]]> 美味しい発見・・・ tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.42 2008-11-11T07:11:42Z 2009-01-12T12:41:06Z ワイキキ周辺カラカウア通り沿いだけでも、ロイヤルハワイアン、ハイアット、さらにそ... 8days.

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ワイキキ周辺カラカウア通り沿いだけでも、ロイヤルハワイアン、ハイアット、さらにその向こうにと３件あるHonolulu Cookie Company。
以前から、前を通る度にずっと気になっていたのですが・・・そのまま素通りでした。
今回の滞在でお散歩中に、何気なく立ち寄ってみました。
正直言うと今まで、お土産用なのかなって感じで、あまり期待していなかったのです。
でも、コレおいしいデス♪

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まず、ベースのバタークッキーがしっかりしていて美味しい。
（ロゴに "shortbread specialist" と書かれているだけあります^^）
そして、１２種類のフレーバー。
フレーバーというと、ほんのり香りがするぐらいのものが多くて、（友達曰く）パンチの効いたものしか食べない私は、実はフレーバーものはあまり好きではなく・・・。
でもここのクッキーはそれぞれがしっかりとした味を持っているので、ハズレがありませんでした。
特に "Lilikoi Mango"（写真のサーモンピンクのもの）は、酸味とフルーツの香りが充分に口の中に広がって、お気に入りです。
でも・・・
結局ナッツとチョコレートが大好きな私は、やはりおさまるところに収まって "Dark Chocolate Macadamia"（写真右）がイチバンなんですけどネ。

＊＊＊＊＊＊＊
当然のことながら、おみやげに人気上昇中との事。
おみやげのクッキーやチョコレートで、数を数えた・・・なんて事ありませんか？
あ、少したりないかも・・・っておなじものを２箱買ったりして。
ここはいろいろなサイズのBoxがあるので、会社や大人数のfamilyへのおみやげにも悩まなくてすみそうです。
]]> おすすめイタリアン tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.41 2008-11-10T06:47:28Z 2009-01-12T12:08:55Z ワイキキ在住の知人に案内してもらったイタリアンレストラン。開発されて新しくでき... 8days. hawaii_018.jpg

ワイキキ在住の知人に案内してもらったイタリアンレストラン。

開発されて新しくできたワイキキ・ビーチ・ウォークの入り口付近、
カラカウア通りから入ってすぐ左側にあるお店です。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお食事を楽しみました。

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オーダーは・・
お肉が苦手なので、アンティパストもパスタもすべてシーフード。
パスタは、王道の"ペスカトーレ"と"まぐろとカラスミのペペロンティーニ"です。
どのお料理もガーリックがしっかりめで、味も濃いめ。ワインがすすみますw
その上、食後酒にコアントローを片手に、コーヒー。
これがまた、コアントローがすすみますw

＊＊＊＊＊＊＊
お料理がおいしいのはもちろんの事、お店の方々がみなさんとてもキュートで
楽しい時を過ごすことができました。
南国ムードのお店に飽きたら、ちょっと足を運んでみてはいかがでしょう。

＊＊＊＊＊＊＊
ワインとコアントローですっかりほろ酔い気分。
日本だったら即タクシーに乗り込んで家路に、というところですが
ここはハ・ワ・イ♪
ビーチ沿いを裸足で歩き・・・
モアナサーフライダーのビーチバーで仕上げの１杯です^^
これ、やめられません・・・^^;

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]]> シナモンロール tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.40 2008-11-09T01:36:22Z 2008-11-15T07:11:32Z コンドミニアムお手軽Cooking。コンドミニアムには大きなオーブンがついてい... 8days. hawaii_017.jpg

コンドミニアムお手軽Cooking。

コンドミニアムには大きなオーブンがついていて、これを見ると決まって、さ〜お料理がんばるぞって意欲だけは涌くんですけど・・・
結局この大きな本格派オーブンを使って作るものはというと、豪華なディナーではなくお手軽なブレックファストだったりします。
そこで大活躍するのが、フードパントリーで買ってきたシナモンロールやクロワッサン、その他のパン生地。
焼いたものの冷凍ではなくて、生地が缶詰のようになって売っています。

上の写真は「シナモンロール」。
周りの紙をクルクルとはがして、中の包装の切れ目にスプーンを少し差し込むと、中からポンと生地が出てきます。
それをガイド通り５つに切り分け、あらかじめ375°Fに暖めたオーブンで20分前後。
最後に「with icing !!」で完成です。

]]> ＊＊＊＊＊＊＊
シナモンロールといえば「シナボン」。
カハラモールにできたSHOPを探し求めて・・・やっと見つけた時の若かりし頃？を思い出します。

ハワイの雑誌で見つけて、シナボンめざしてレンタカーで張り切っていったものの・・・どうしても見つからず。カハラモールの隅から隅まで見ても無い？！外にあったんです。カハラモールの裏側に一度出たところにありました。（そこまで書いてくれればイイのに・・・）
作っているところが見えるのですが、生地と同じ量といっても過言ではないシナモンがどっさり入ります。
やっと見つけて口にしたシナボンは、期待を裏切る事はなく、それ以来すっかりハマってしまいました。

日本にも何年か前に入ってきて、確かお台場など何カ所かにSHOPがあったような・・・今はどうなのでしょう。
あまり話題にはなりませんでしたが、日本人には甘過ぎたでしょうか。
友人曰く、甘い物も辛いものもすべて含めてパンチが効いたものが好きな私は、この甘さがたまらなく嬉しい。さらに大好きなコナコーヒーが横にあれば、それだけで幸せです・・・

]]> アラモアナセンター {2008} tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.39 2008-11-07T20:12:35Z 2008-11-15T07:11:51Z 2008年3月　アラモアナセンターがリニューアルして更に広くなり、お店も３０軒... 8days. hawaii_016.jpg

2008年3月　アラモアナセンターがリニューアルして更に広くなり、お店も３０軒ほど増えたようです。

今までの横長なエリアに、クロスして歩道ができその先には有名な「ノードストローム」が出来ました。ちょうどニーマン・マーカスの反対側。
シアーズ、メイシーズ、ニーマン・マーカス、ノードストロームと、それぞれタイプの違うデパートががっちり４方向を固めました。
上の写真は、ノードストロームへ向かう３階のオープンスペース。
この左右にも新しいお店が並んでいます。
この右側には、私も好きなウィリアムズ・ソノマが新しく登場していました。
こだわりの調理用品や食器など、見ているだけで何時間でも楽しめそうです。
]]> アラモアナでキッチン用品といえば、何と言ってもハワイ生まれのキッチン用品SHOP「コンプリートキッチン」。
ハワイの旅雑誌にもかならず登場しているこのSHOPが、2008年10月8日にclose していました。
いまでこそ、日本でも便利グッズはたくさんあるけど、ここは十何年も前から（もっとかな）ず〜っと変わらずアラモアナの同じ場所にあって、目から鱗のものなど発見するのがとても楽しみでした。あ〜、これは便利！って。ハワイに来ると必ず訪れる場所のひとつだっただけに・・・本当に寂しいです。
カハラモールにもSHOPがありましたが、そこは今もあるのかしら・・・と、サイトをみてみると・・・ありました♪
良かったって思ってふと目を下に移すと、え〜？！、コンプリートキッチン、日本にもあります。
全然知りませんでした・・・しかも東京。
と、今度は喜ぶのもつかの間・・・町田でした（ちょっとウチからは遠すぎました・・・）
＊http://www.grandberrymall.com/shop_guide/shops.php?id=000160

どちらにしても、かならず同じ場所で待っていてくれた「コンプリートキッチン」がアラモアナから消えてしまった事は、私にとっては寂しく"ちょっとした事件"でした。

]]> Mahalo for your kindness・・・ tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.38 2008-11-07T08:14:54Z 2008-11-15T07:19:26Z Hawaii では、今までもたくさんの人に親切にしていただきました。１対１のお付... 8days.
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Hawaii では、今までもたくさんの人に親切にしていただきました。
１対１のお付き合いでも、それからまったく見知らぬ人々からも・・・

私がハワイが好きなのも、それが理由のひとつかも知れません。
観光地の中には、日本人と見るとお金目当てに寄ってくる人が多い国などもありますが、ハワイには街の全体が観光客を包んでくれる雰囲気がある気がします。
例えば・・・レンタカーの車には、みんなとっても優しいー。まだ遠くの方から待っていて、無理にでも優先して通してくれますw

そんなハワイで、今回もらった親切は・・・
私が少し咳き込んでいるのを見て、ハウスキーパーのロリータさんが、こんなにたくさんのタンジェリンを持ってきてくれました。
この心遣いがとても嬉しくて、形にすべく写真におさめました。

タンジェリン、初めて口にしました。
皮がとても薄くて柔らかくジューシーで、スクイーザーも要らずに、手でギュッと絞れてしまいます。
ものすご〜く爽やかで、これぞシトラス系〜って感じの味で、とってもおいしい。
グァバのどろどろしたネクターばかり飲んでいたせいもあってか、本当に爽やかな風が吹き抜けるようでした。

タンジェリンって、日本でも簡単に買えるのかな・・・

]]> New "Royal Hawaiian Center" tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.43 2008-11-06T04:02:26Z 2008-11-15T07:12:38Z 全面改装をしていたロイヤル・ハワイアン・ショッピング・センター。2007年5月に... 8days. hawaii_020.jpg

全面改装をしていたロイヤル・ハワイアン・ショッピング・センター。
2007年5月に見た時には骨組みだけになってしまって、どんな風に姿を変えるのかなと楽しみでもあり、一方でワイキキの中心でずっと変わらぬ姿を見せてくれていた場所が変わってしまう事への寂しさも感じたり・・・

2008年の8月ごろにはテナントの工事も終わったようで、もうすっかり完成していました。
名前も「ロイヤル・ハワイアン・センター」に変わり、テナントはブランド店がズラリと並んで、カラカウア通りから見た風景は、昔の小さなお店がいくつも並んでいる雰囲気とは様変わりしましたが、建物はウッドのナチュラルな印象で、中へ入ると相変わらずこんもりとした緑の雰囲気はそのまま残っていてホッとしました。

オープンエアのスペースにはウッドベンチがたくさんあって、少しの間、太陽から逃げて一息つくのに、とても心地よい空間でした。
]]> To my friend... tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.37 2008-11-05T07:26:20Z 2008-11-15T07:12:57Z 熱い太陽の下が苦手なのに、Hawaiiが好きなAikane（友人）へ・・・遅れば... 8days. hawaii_014.jpg

熱い太陽の下が苦手なのに、Hawaiiが好きなAikane（友人）へ・・・

遅ればせながら・・・ホラ、モアナサーフライダーからカピオラニ公園まで、ビーチ沿いも今はこんなに奇麗になって、パームツリーに守られながらベンチにすわっていることができるわよー。
ここにすわっているのは、老夫婦が多いかな・・・後はチェックイン待ちの人々。
でもそういう私も、最近はここでコーヒー片手にぼ〜っとが日課です・・・w

あ、こうしてみると最近のワイキキ、人が少ない気もします・・・


]]> Happy Halloween tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.33 2008-10-31T14:30:40Z 2008-11-15T07:13:16Z 今日は、ハロウィン。夕日が沈む頃、仮装したロコや旅行者がいつの間にか大集合。ワ... 8days. hawaii_013.jpg

今日は、ハロウィン。
夕日が沈む頃、仮装したロコや旅行者がいつの間にか大集合。
ワイキキのメインストリート"カラカウア通り"がハロウィン・パーティーの会場に早変わりしました。
パンプキンや魔女のかぶり物は小さな子供達にまかせて、若者は白塗り系と腰布系、ジャック風海賊系が目立ったでしょうか。
なぜか、メキシカンハット（？）も多かった気がするのですが・・・
夕方から夜中まで、ロコと一緒になって楽しめるイベントです。
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１本裏のクヒオ通りに入ると、ちょっと疲れ気味のロコたちが、仮装したまま素にもどって普通に歩いています。
こちらはこちらで何となく楽しいかも。
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昼のアラモアナでは、たこ焼き屋さんに扮した日本人の女の子に遭遇。
なぜか、お化粧はどじょうすくい風。
布で作ったたこ焼きまでちゃんと持っていて・・・
どうせやるなら、完璧に堂々と・・・って事かな。
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]]> kukui oil tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.32 2008-10-18T23:23:21Z 2008-12-29T11:35:03Z 太陽の光を燦々と浴びて，潮風に吹かれる長い髪・・・情緒的な言葉を並べ立ててみるも... 8days. hawaii_011.jpg

太陽の光を燦々と浴びて，潮風に吹かれる長い髪・・・
情緒的な言葉を並べ立ててみるものの・・・
髪にとってはいいこと無しです。

ワイキキ滞在も１週間が過ぎると、そろそろ髪の毛が危険信号。
"からっからっ"に乾燥しているこの時期、髪ももう"ぱさっぱさっ"です。
そんな時の強い味方、「Kukui Oil」。
Kukui・・・ABCストアに売っている、丸い実でできた黒のブレスやネックレスと言えば、ピンと来る方も多いでしょうか。
Kukui Oil は、乾燥した肌や日焼けした肌を保護して、自然に回復をするのに効果的とされ、ハワイアンは古くから赤ちゃんの肌を守るためにkukuiのオイルを使っていたそうです。

シャンプー後、半乾きの髪の毛先にこのkukui oil を。
ベタベタすることもなく、ごわごわだった手触りも柔らかくなります。
これで１ヶ月間、しのげそう・・・

ローションやソープも出ていて、お土産にもオススメです。

（＊メッセージ：デジタルパーマのウェーブもいい感じです♪）
]]> Food Pantry tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.30 2008-10-17T03:51:39Z 2008-11-15T07:14:31Z コンドミニアム滞在時には、強い味方の「Food Pantry」。場所は、カラカウ... 8days.
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コンドミニアム滞在時には、強い味方の「Food Pantry」。
場所は、カラカウアよりも奥に入ったクヒオ通り沿い。
裏側にパーキングもあります。

Food Pantryは、ワイキキで一番大きなスーパーマーケット。
（ハワイの太陽をあびて育ち過ぎ!?の）野菜やお肉、お魚などの生鮮食品から冷凍食品、ドリンク、生活用品まで何でも揃います。
特にお料理別のシーズニングスパイスが充実していてとても便利。
「ロコモコ」にかかせないグレービーソースや、朝食にかかせないオランデーズソースなども簡単に作れます。
日本にはなかなか無い便利ものがあったりして、見ているだけで楽しくなります。
ホテル滞在の方もぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょう。
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ワイキキ滞在５日目にしてやっと食料品を買い揃えました。
残りの３週間、できるだけハワイの伝統料理を作る努力をしてみようかと心に決めて出向いたものの、シナモンロールに、バナナケーキ・・・他に手を出したくなるものがたくさんあり・・・
この葛藤は、延々と続くはず。
誘惑に負けず、ハワイのスローフードを無事作る事ができたら・・・レシピもご紹介したいと思います。
]]> Waikiki Blue tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.28 2008-10-16T02:03:30Z 2008-11-15T07:14:50Z 青い・・・今日のワイキキは空も海も、とにかく青い・・・デス。（海に背を向けてカメ... 8days.

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青い・・・
今日のワイキキは
空も海も、とにかく青い・・・デス。

（海に背を向けてカメラをかまえる信号機の前のお兄さんー「海キレイだよ・・・」）
]]> カラカウア通りの "りんご" tag:www.8days.jp,2008:/blog/hawaii//3.29 2008-10-14T08:28:22Z 2008-12-29T11:39:11Z カラカウア通り沿い、ワイキキの中心にひときわ輝く真っ白なりんご。すっかりリニュー... 8days.

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カラカウア通り沿い、ワイキキの中心にひときわ輝く真っ白なりんご。
すっかりリニューアルされた「ロイヤルハワイアンセンター」にApple Store が登場していました。
２００８年９月２７日にオープンしたてのほやほや。
パームツリーの間から顔をのぞかせるりんごは、妙といえば妙ですが・・・
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とにもかくにもmacユーザーの私には、何とも心強い味方です。
実は今回も到着するなりトラブルで、アラモアナセンターのappleまで駆け込みかも？って状況に。幸いにもすぐに解消でき事なきを得ましたが、こんな近くにあったなんて・・・
歩くのが嫌いな私も、ここなら走っていけます。
（macが拗ねたら・・・その時ばかりはスローライフだなんて流暢な事は言っていられません）
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