03. aloha cookingの最近のブログ記事
オアフ島ノースショアの屋台で人気のシュリンプ・スキャンピ。
地元で養殖されているテナガエビを使って作っているそうです。
そんなシュリンプ・スキャンピが簡単に作れる"SCAMPI MARINADE"を
このブログでも紹介しているFOOD PANTRY で見つけました。
作り方はいたって簡単。
○シュリンプにこの"SCAMPI MARINADE"をかけて混ぜ合わせ
３時間程冷蔵庫へ。
○そのままフライパンに入れて、シュリンプがピンクにかわって来たらO.K.です。
○お好みでバターや生クリームを加えても。
あっという間に、シュリンプ・スキャンピのできあがりです。
パスタを入れれば、あっという間に主食のできあがり。
コンドミニアムライフで大活躍のソースです。
シュリンプのほかにも、チキンやビーフ、マッシュルームのソテーにもGOODです。
コンドミニアムお手軽Cooking。
コンドミニアムには大きなオーブンがついていて、これを見ると決まって、さ〜お料理がんばるぞって意欲だけは涌くんですけど・・・
結局この大きな本格派オーブンを使って作るものはというと、豪華なディナーではなくお手軽なブレックファストだったりします。
そこで大活躍するのが、フードパントリーで買ってきたシナモンロールやクロワッサン、その他のパン生地。
焼いたものの冷凍ではなくて、生地が缶詰のようになって売っています。
上の写真は「シナモンロール」。
周りの紙をクルクルとはがして、中の包装の切れ目にスプーンを少し差し込むと、中からポンと生地が出てきます。
それをガイド通り５つに切り分け、あらかじめ375°Fに暖めたオーブンで20分前後。
最後に「with icing !!」で完成です。
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